Resep Lasagna

Assalamu'alaikum...
Awalnya... gara2 pipi nih!! keukeuh aq harus bisa bikin Lasagna ala PH x_x bisa ga ya???
biasalah modal nekat ajah deh, yang pasti udah kebayang cara bikinnya.
rasanya... enak dong pasti (narsis lagi) tapi tetep belum tau nih si "PH" pake bahan apa sampe rasa kejunya ituuuuuu oke banget melted dimana2... dipiring sampe dimulut.

Nah lasagna yg aq bikin ini perpaduan antara saus bolognese dan saus carbonara
saus bolognese-nya aq beli yg udah jadi merk delmonte dan saus carbonaranya bisa diliat diresep "Spaghetti Carbonara" oke deh ntar kita review lagi resepnya.
Kita siapin dulu bahannya yuk.. tapi seperti biasanya maaf ya.. ukurannya ga jelas (hi..hi..hi..hi..) berdasarkan insting ajah. Bismillah...

Bahan:
Pasta Lasagna              6-8 lembar ( biasanya aq pakai untuk 4 loyang aluminium voil cup persegi panjang)
Minyak                        1 sendok makan
Garam                         1 sendok teh
Air
*Rebus Lasagna dalam air yang sudah diberi minyak dan garam

Bahan Saus Bolognese
Saus bolognese
Tomat apel                2 Butir haluskan (yg warnanya merah banget ya)
Daging cincang          2 ons
B. bombay               1/4 butir cicang
B. putih                    1 siung cincang halus
Margarin/butter        1 sendok makan
Garam                      secukupnya
Gula                         secukupnya
Lada hitam               secukupnya
Bubuk oregano         secukupnya/secubit (aq selalu pakai oregano soalnya bikin wangi, banyak dijual di supermarket, bentuknya kyk cincang seledri kering)
 * Tumis B.bombay dan B.putih dengan margarin/butter, setelah kecium wangi masukan daging cincang lalu aduk2, setelah agak kecoklatan taburi garam/gula/lada hitam/dan oregano, setelah diaduk2 rata lalu masukan tomat aduk2 kembali sampai agak kental, lalu masukan saus bolognese instan, diamkan beberapa menit hingga agak kental. Sisihkan.

Bahan Saus Carbonara
Keju craft                 1/2 dus (parut)
Susu cair                   1-2 bantal real good (atau merk susu lainnya)

Daging cincang          2 ons
B. bombay               1/4 butir cicang
B. putih                    1 siung cincang halus
Margarin/butter        1 sendok makan
Garam                      secukupnya
Gula                         secukupnya
Brokoli                     Potong kecil ( buat variasi, aq pakai brokoli supaya ada sayurannya soalnya pipi susah banget makan sayuran)
* Tumis B.bombay dan B.putih dengan margarin/butter, setelah kecium wangi masukan daging cincang lalu aduk2, setelah agak kecoklatan taburi garam dan gula, setelah itu kecilkan api dan masukan keju parut aduk2, setelah bercampur dengan daging, tuangi susu cair aduk kembali hingga kental, lalu masukan brokoli.
(kalau kekentalannya kurang bisa ditambahkan terigu sedikit kedalamnya. Sisihkan

Last step
Oke.. tahap selanjutnya siapkan aluminium voil cup (aq biasa pakai yg bentuknya persegi panjang), olesi permukaannya dengan margarin, masukan 1 lembar lasagna lalu tuang bolognese, tutup dengan 1 lembar lasagna lalu tuang dengan carbonara, begitu selanjutnya, setelah hampir penuh taburi dengan keju mozarella, lalu bakar di oven +/- 20'

Hasilnya... yummy ga kalah ama 'PH" :D , ponakan dan sepupu aq pada order nih!!
Alhamdulillah.. ilmunya bertambah lagi.


Wassalam,
Nimha